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キッチンの大きさ

キッチンの大きさ

 キッチンの高さや幅は調理時の作業効率や疲労感にかかわってきます。
キッチンカウンターの高さについては、細かな調整のきくケースが多いですが、
カウンターの奥行きや幅はメーカーが販売するシステムキッチンの商品ごとに固定されるケースが多いです。
「この商品がよかったがサイズが合わない」というケースも出てくるでしょう。
サイズにこだわりがあり、既成商品に希望のサイズがなければ
オーダーメイドのキッチンも選択肢になります。

キッチンの高さ

■微調整できるキッチンカウンターの高さ
 カウンターの高さには、JIS規格で80cm、85cm、90cm、95cmと規定されています。
しかし、ほとんどのメーカーにおいて、希望に合わせた高さに対応してもらえます。
カウンターの高さは料理を一番する人の身長にあわせる必要があります。
一般的な適正高さは、「身長 ÷ 2 + 5cm」となります。
身長160cmの方であれば、80+5=85cmです。
しかし、これはあくまで目安であり、個人差があります。
ショールームで実際に調理をイメージしてチェックしてください。


【最適なキッチンの高さの目安】
キッチンの高さの目安 = 「身長 ÷ 2 + 5cm」

カウンターの奥行き

■奥行きの広いキッチンは快適だけど費用がかさむ
 カウンターの奥行きは一般的に60cm、65cmが主流で、やや広めで75cmです。
幅が広くなると、作業スペースが増えることと、カウンター下の収納も増えるメリットがあります。
しかし、その分キッチン価格も大きく上昇します。
オープンキッチンの対面式キッチンやアイランドキッチンのように、双方から作業できるようなカウンターであれば、90cmや100cmなど奥行きを広くとるとメリットがさらに高まります。
反対に、キッチンの反対側に壁を配置している場合、90cmや100cmほどのワイドサイズであれば、届かないという状況が発生しかねません。
せっかく奥行きを広くとってもムダが発生してしまいます。


【キッチンの奥行きのポイント】
●壁にさえぎられたクローズドキッチンは
  = 標準サイズの「60cm〜70cm」
●オープンキッチンは、標準より広めに
  = 「75cm〜90cm」 にすると快適

カウンターの幅(長さ)

■広さだけでなく、作業動線も考えて!
 カウンターの幅は2500〜3450mmと選択幅が広くなります。
広ければ広いだけよいというものではなく、作業動線を考慮することが大切です。
そのため、レイアウトによっても大きく変わってきます。

T型であれば、おおよそ2550mm、
L型であれば、おおよそ2850mmが目安です。
特にT型で、長くしすぎた場合、作業動線が長くなり、デメリットになります。
動線の目安は、ワークトライアングルの総和がT型が270cmが理想(350cm以下に!)
それ以外のレイアウトでは、270cm〜550cmになることを心がけましょう。
カウンターの幅により、価格も大きく変わってきますので、その点も考慮する必要があります。


【キッチンカウンターの幅(長さ)選びのポイント】
ワークトライアングルの総和を考慮すること!
 T型のワークトライアングル = 270cm
 それ以外のワークトライアングル = 270 〜 550cm


【キッチンサイズとワークトライアングル】
キッチンサイズとワークトライアングル



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